香水中的酒精含量為75%-80%。 它是溶解香精的溶劑。 它不僅能適當散發香味，而且對人體表皮下具有殺菌、促進血液循環的作用。 香水中水的含量很少，它的存在可以使香味更好地揮發，也可以緩解刺激。
香精作為香水的重要組成部分，往往需要幾十種甚至上百種香料。 香料是決定香型和香精質量的關鍵。 香料包括天然香料和19世紀下半葉出現的合成香料。 合成香料不僅彌補了天然香料的不足，而且風格獨特。
有數千種取自大自然的香料，包括花卉（如迷迭香）、水果（如桃子和橙子）、根（如鳶尾和香根草）、樹脂和動物。 （如麝香、海貍香）等，這些不同的香料，在調香大師的巧妙調配下，總是給人耳目??一新的感覺。
植物香料
植物香料香氣更加穩定淡雅。 常用的有茉莉花、玫瑰花、橙花、薰衣草、檀香等。
茉莉花是植物香料中最珍貴的品種。 它起源于亞洲和克什米爾。 茉莉花香氣芬芳，幾乎所有高檔香水中都含有茉莉花。
玫瑰油可以單獨由玫瑰花制成，也可以用作香料的成分。 與茉莉花在白天采摘不同，玫瑰花瓣的香味在夜間最為濃郁，所以最好在晚上采摘。
薰衣草可以賦予香水優雅清新的香味。 薰衣草家族的另一個代表是巴丘里，它的葉子或莖可以用來制作東方風味的香水。
檀香花，也稱為橙樹花，常被用作制造飽和而甜美的芳香劑的添加劑。
檀香樹在印度和澳大利亞很常見，因其持久的香氣而被用于許多合成香料中。
動物風味
常用的動物香精有麝香、果子貍、海貍香、龍涎香等。
麝香是專門從雄麝陰囊附近的香腺分泌物中提取的，具有濃郁的香氣。 麝香能興奮嗅覺，是使用最廣泛的動物香料。
海貍香和果子貍是從生活在北非的海貍和果子貍的分泌物中提取的。
龍涎香是海上抹香鯨口中分泌的唾液。 它是一種特殊的蠟狀物質，經常漂浮在海中。
動物香料的香味能影響人體中樞神經系統，使人感覺敏感，增加留香時間，使人能長時間感受到各種氣味。 此外，它還能使香水的氣味與人體皮膚協調一致。
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