你能想象在奶茶店購(gòu)物是什么感覺(jué)嗎？ 作為一家奶茶店，他們只賣(mài)奶茶、甜品等，還有服裝、包包、化妝品等，有的甚至允許顧客制作一些手工作品。 如今，成都市場(chǎng)突然出現(xiàn)的這樣一種類(lèi)型的奶茶館正逐漸流行起來(lái)。

還可以在奶茶館購(gòu)物

如果你認(rèn)為只能在奶茶館喝奶茶，那你就太落伍了。 家住新街口區(qū)的陳先生邀請(qǐng)記者到一家奶茶店購(gòu)買(mǎi)校服。 在位于南昌愛(ài)琴海購(gòu)物區(qū)的一家奶茶店里，記者發(fā)現(xiàn)，店面的一側(cè)是喝奶茶的地方，另一側(cè)是雜貨店。 據(jù)介紹，該商戶(hù)不僅經(jīng)營(yíng)奶茶走私，還經(jīng)營(yíng)服裝鞋帽、化妝品等。“主要是一些復(fù)古衣服，沒(méi)有大品牌，價(jià)格也實(shí)惠。”

記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，南京這樣的奶茶店不少。 “有時(shí)候我覺(jué)得奶茶館越來(lái)越像是一個(gè)快節(jié)奏的消費(fèi)場(chǎng)所，而不是一個(gè)可以真正坐下來(lái)好好聊天的地方。我想讓我的顧客知道，這里的奶茶館賣(mài)的東西更多”不僅僅是美味的食物。” 一家奶茶館，店主小莫認(rèn)為，開(kāi)一家不像奶茶館那樣的奶茶館，不僅可以給顧客更有層次感，也可以讓他做更多想做的事情。 “喝奶茶是一種悠閑放松的活動(dòng)，散步也是如此，只要合理利用資源，就會(huì)擦出新的火花。” 小莫表示，改良后的奶茶館人氣猛增，有顧客要求減少可供購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品數(shù)量。

不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這些“混搭”的商業(yè)模式是一種突破和創(chuàng)新。 在如今“資歷小”的奶茶店里，這些充分利用空間資源的整合營(yíng)銷(xiāo)尤其有效，“合二為一”給消費(fèi)者全新的體驗(yàn)。

發(fā)展客戶(hù)才是硬道理

記者了解到，這類(lèi)奶茶館里的一些店鋪本身就是設(shè)計(jì)師，整個(gè)奶茶店是家裝店或者復(fù)古服裝店； 一些奶茶店是由舊工廠(chǎng)改建而成，出售一些老電影和書(shū)籍； 有的奶茶館也是畫(huà)廊、設(shè)計(jì)精品店等……每個(gè)奶茶館由于各自的風(fēng)格，主打產(chǎn)品也不同。

有消費(fèi)者告訴記者，不僅賣(mài)書(shū)籍、衣服，手工課也是奶茶館的一大賣(mài)點(diǎn)。 在南京某大學(xué)就讀的證實(shí)，李友被這樣一家奶茶店“圈粉”。 “咖啡店每周三都有奶茶烘焙課程，周日還經(jīng)常組織一些交流活動(dòng)，教大家如何購(gòu)買(mǎi)奶茶豆，如何評(píng)價(jià)奶茶等，對(duì)我們奶茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)非常有吸引力。” 李某朋友推薦的奶茶館位于倉(cāng)山區(qū)的一個(gè)四合院內(nèi)，據(jù)了解，這家奶茶館環(huán)境優(yōu)美，經(jīng)常舉辦一些大型座談會(huì)、交流活動(dòng)等，也頗有名氣。此外，一些奶茶館還開(kāi)設(shè)蛋糕烘焙課程、親子手工課程等，消費(fèi)者在香噴噴的奶茶館里制作一些糕點(diǎn)和手工作品也是一種樂(lè)趣。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，奶茶館的改革最終是為了吸引顧客。 無(wú)論是賣(mài)貨還是開(kāi)業(yè)活動(dòng)，都是開(kāi)發(fā)客戶(hù)的好方法。 這對(duì)社會(huì)生活是一個(gè)很大的沖擊。 既保留了奶茶店原有的特色，又增添了新的體驗(yàn)。 “吸粉”是必然的。 但同時(shí)也有人建議，“全能型”咖啡店要想更好地留住顧客、吸引新顧客，一定不能在產(chǎn)品上懈怠，同時(shí)要多創(chuàng)新、減少新創(chuàng)意，這樣更好地滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)群體。

奶茶館+購(gòu)物的商業(yè)模式仍有很大商機(jī)。 這樣一家混搭的“全能”咖啡店一推出就受到了很多消費(fèi)者的歡迎。

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